FLEUR DE COCOLa farine de coco, a des proprits nutritionnelles multiples : riche en protines, en fibres avec un index glycmie bas. La farine de coco est fabrique partir de la chair de la noix de coco qui a t pralablement sche et dgraisse par pression. Caractristiques de la farine de coco Riche en protines ; Riche en fibres ; Index glycmique bas ; Diminue l'absorption du cholestrol et de glucose ; vite les pics de glycmie. Elle est trs riche en acides amins