Pista - Miguel RodriguezNotes Caramel, noix et chocolat Origine Guatemala Procd Lav Profils Caramel et chocolat Recommandations Espresso et filtre classique Cultiv une altitude denviron 1800 mtres, ce caf est compos de la varit Pache et San ramon. Les cerises sont rcoltes pleine maturit et dpulpes le jour mme laide dun co dpulpeur qui nutilise pas deau. Les grains obtenus sont ensuite placs dans des sacs plastiques hermtiques pour fermenter pendant environ 48 heures. Aprs la
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