Erbaluce di Caluso Idi di Maggio docg 2023Uva: 100% Erbaluce. Anno di produzione: 2023 Regione: Piemonte Volume alcolico: 12,5% Vinificazione Affinamento: Vinificazione classica in bianco. La fermentazione avviene esclusivamente in vasche d'acciaio a temperatura controllata per preservare gli aromi primari dell'uva. L'affinamento breve, sempre in acciaio, per mantenere la massima fragranza, e il vino viene imbottigliato in primavera (da qui il richiamo al mese di maggio). Colore: Giallo
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